آب در روغن یا روغن در آب
| کلاس | امولسیون آب در روغن | امولسیون روغن در آب |
| نام | امولسیون (عادی/معمولی). | امولسیون معکوس (معکوس). |
| مخفف | W/O (امولسیون آب در روغن) | O/W (امولسیون روغن در آب) |
| فاز پراکنده | اب | روغن |
| فاز پیوسته | روغن | اب |
| شماتیک | آب در روغن |
روغن در آب |
| رنگ | خاکستری، آبی-سفید، سفید شیری، سیاه | زرد روشن تا قهوه ای |
| اهمیت | کیفیت فرآورده های نفتی | استفاده مجدد از آب، مقررات زیست محیطی |
| احساس بین انگشتان | چرب | خامه ای |
| شناسایی ساده | ۱.رنگ مبتنی بر آب را اضافه کنید. رنگ به صورت توده ای قرار می گیرد
۲. امولسیون را با آب رقیق کنید. اگر امولسیون با آب مخلوط نشود، از نوع W/O است |
۱. رنگ مبتنی بر آب را اضافه کنید. رنگ در بدن امولسیون حل می شود
۲. امولسیون را با آب رقیق کنید. اگر امولسیون آزادانه با آب مخلوط شود، |
| محتوا | هنگامی که محتوای روغن بیش از ۵۰٪ v/v باشد (ممکن است در مقدار روغن کمتر به پارامترهای دیگر ایجاد شود) | هنگامی که محتوای آب بیش از ۵۰٪ v/v باشد (ممکن است در محتوای آب کمتر به پارامترهای دیگر ایجاد شود) |
ثبت ديدگاه